Chef Ejecutivo - Restaurante de alta cocina italiana
Tiempo completo • Atlanta
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Oportunidad de ascenso
- Reparto en beneficios
- Bonificación por reubicación
Beneficios/ventajas
- Compensación competitiva
- Oportunidades de desarrollo profesional
Resumen del puesto
¡Buscamos un joven chef ejecutivo ambitus, que ame cocinar y que agilice desde detrás de la línea mientras cocina, para unirse a nuestro equipo! Como chef ejecutivo, serás responsable de la calidad de los alimentos, del rendimiento operativo de la cocina y de trabajar directamente con el propietario. Formarás y liderarás al personal, asegurándote de que reflejen los altos estándares del restaurante. El candidato ideal es un líder inteligente y motivado, dispuesto a crecer profesionalmente y formar parte de un restaurante exitoso.
Deberes y responsabilidades:
- Desarrollar objetivos y KPIs a corto y largo plazo para el restaurante
- Contratar, formar y gestionar empleados y realizar evaluaciones periódicas de desempeño
- Equipo principal en el servicio de comida exquisita
- Crear y mantener un presupuesto de alimentos y
- Cumple con todas las normas y normativas de salud y seguridad
Cualificaciones:
- Diploma de Escuela de Cocina y experiencia como chef de alta cocina
- Conocimientos de alta cocina Cocina italiana
- Experiencia previa como chef en restaurantes de alta cocina Restaurante italiano
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
- Sólidas habilidades de comunicación y resolución de problemas
Compensación: $59,000.00 - $75,000.00 por año
Cómo comenzó...
El reconocido restaurador Marco Betti, propietario de Antica Posta Tuscan Restaurant & Bar, y Sauce Buckhead Pizza Bar, acaba de abrir esta nueva empresa. El nativo de la Toscana se centrará en comidas saludables y de estilo familiar. El nombre está destinado a evocar un lugar de amor donde todos puedan sentirse bienvenidos. Bar Ti Amo es para los amantes de la cocina italiana, que ofrece comidas durante todo el día, desde el desayuno hasta la noche.
Quiénes somos
Marco Betti creció en Reggello, en las colinas toscanas, a las afueras de Florencia, trabajando en la carnicería familiar con su padre, Silvano, y en el delantal de su madre, Rosanna. Desde la apertura de Antico Posta en 1999, Betti ha estado trayendo a los habitantes de Atlanta un sabor puro y auténtico de la Toscana. Con Bar Ti Amo, ha invertido en actualizar su estilo a un gusto moderno con el objetivo de crear un lugar al que la gente pueda venir en cualquier momento del día o de la noche.
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